油脂可以发生水解吗？（油脂可以发生水解反应吗）

　　导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。油脂可以发生水解吗?，油脂可以发生水解反应吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！ 1、油...

　　大家好，小皮来为大家解答以上问题。油脂可以发生水解吗?，油脂可以发生水解反应吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

　　1、

　　油脂可以发生水解反应，也就是说油脂在酸或碱的催化下可以水解。

　　2、

　　油的主要生理功能是储存和供给热能，代谢中提供的能量比糖和蛋白质高一倍左右。

　　3、

　　一克油在体内完全氧化，可以产生大约焦炭的热能。

　　4、

　　油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，其产物高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分。在工业上，肥皂是由油的皂化反应制成的。

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