成都的特色文化（成都的特色）

　　导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。成都的特色文化，成都的特色这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！ 1、成都的特色有：龙船手...

　　大家好，小皮来为大家解答以上问题。成都的特色文化，成都的特色这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

　　1、

　　成都的特色有：龙船手、担担面、钟饺子、三河泥、川贝凉粉等。

　　2、

　　成都著名的传统小吃。手抄是四川馄饨的专用名称，因此得名。

　　3、

　　成都“龙手迹”在成都悦来昌开幕。上世纪初迁至新集场，后迁至春熙路南段。它已经有100年的历史了.

　　4、

　　担担面：汉族特色面食。

　　5、

　　著名的成都小吃(又称自贡小吃，起源于自贡)。

　　6、

　　面条是通过滚面粉，烹饪，舀油炸猪肉粉制成的。

　　7、

　　成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。

　　8、

　　这道菜在四川流传很广，经常作为宴会小吃。

　　9、

　　钟饺子：古称“水饺”，是四川成都当地的传统小吃之一。

　　10、

　　始于光绪十九年(1960年)，因位于荔枝巷，开业之初以红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。

　　11、

　　钟饺子由猪肉馅制成，没有其他新鲜蔬菜，并配有特殊的红油。

　　12、

　　具有皮薄(饺子才子)、料精(一级面粉、精选去筋去皮猪肉)、馅嫩(全靠加工过程中掌握好温度和水分，肉馅嫩成渣)、味鲜(全靠辅料、红油、原汤)的特点。

　　13、

　　三河泥：是四川的传统小吃，在成都和郊县的很多甜品店都有。

　　14、

　　此穴以大米、糯米、黄豆为主要原料，磨成粉，加辅料和水，煎成泥状而得名。

　　15、

　　川北凉粉：优质豌豆去壳，用水浸泡，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水制成豆粉。

　　16、

　　然后加热搅拌成糊状，放入锅、盘中备用。

　　17、

　　凉粉的制作方法有很多种，但是绿豆、大米等。也可用于制作不同口味的凉粉，以及营养价值和凉粉的影响。

　　关于成都的特色文化，成都的特色的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！