东北山野菜都有哪些名字（东北山野菜都有哪些）

　　导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。东北山野菜都有哪些名字，东北山野菜都有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！ 1、东北...

　　大家好，小皮来为大家解答以上问题。东北山野菜都有哪些名字，东北山野菜都有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

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　　东北野菜都有老奶奶，猫爪，东北蕨菜，猴腿，刺芽等。

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　　婆婆：又名蒲公英。

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　　菊科，夏季位于长白山，满山都是它的身影。

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　　蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养成分。

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　　蒲公英可以生吃，可以炒，可以做汤。它是一种药食同源的植物。

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　　猫爪：别名猫爪，唐松草。一般新鲜蔬菜都是采摘，开水烫，油炸或者蘸酱。它们的口感极佳，气味浓郁芬芳，逐渐成为餐桌上的上品野菜之一。

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　　东北蕨菜：又名牛毛光，是东北一种珍贵的天然野生草本植物。其学名为肉桂、野豌豆、窝菜、修远菜，俗称猫爪蕨、兰茎藓，属于枣科枣属多年生蕨类植物。

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　　薇菜含有丰富的蛋白质、多种维生素、钾、钙、磷等微量元素，以及罕见的脱皮类固醇和单宁。

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　　猴腿：又名长白山蹄盖蕨，为多年生蕨类植物，株高m，分绿色和紫色两个品种。

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　　根状茎短而直立。

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　　叶簇生，叶柄长达m，下部有褐色披针形鳞片。

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　　孢子囊群呈长方形。

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　　猴腿营养丰富，包括维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪。

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　　萌芽：为多年生落叶小乔木，别名：多刺龙芽、多刺老芽。

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　　花蕾是可以食用的部分，有很多种吃法。

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　　味道鲜美香甜，新鲜醇厚，野味丰富。是著名的一级野菜，被誉为“野菜之王”。

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　　深受国内外消费者的好评。

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　　堪称“美味佳肴”。

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　　刺芽的嫩芽营养丰富。

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