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燕窝是中国的一种传统食品,也是一种营养品。先由金丝燕分泌出来的唾液和其他物质筑成巢穴,人们再把这种巢穴取下来提炼、挑选,成为我们口中的燕窝。具有滋补养生的特性,有很高的营养价值。
燕窝怎么保存
干燕窝一般常温下干燥保存,也可用保鲜袋或者保鲜盒密封起来放到冰箱保险或者通风处保存。
湿燕窝放到冰箱冷藏,温度设置为0—8℃即可,温度过低会使得燕窝的营养成分流失。
如果燕窝有发黑的迹象,则表明燕窝已经被细菌侵蚀,不能食用。
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