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短期保存:将槐花晾干水分放入密封袋,可保存几天,也可放冰箱冷藏增加保质期。长期保存:将槐花用盐水浸泡10分钟,抓洗干净,晾干水分装袋冷藏。晒干保存:将盐水浸泡后的槐花洗净焯水一分钟,挤干水分晾晒后放冰箱冷藏。
槐花的吃法
槐花炒蛋: 槐花洗净和鸡蛋打散拌匀,加入适量盐,锅内加入热油,炒匀即可。
凉拌槐花: 槐花焯水后过冷水,捞出沥干水分,加入适量盐和橄榄油拌匀。
槐花陷饺子:槐花焯水后过冷水,加入猪肉末与调味品搅拌即可包饺子。
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