正宗糖醋咕噜肉的做法窍门（糖醋咕噜肉是哪里的菜系）

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　　大家好,高启强来为大家解答以上的问题。正宗糖醋咕噜肉的做法窍门，糖醋咕噜肉是哪里的菜系这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

　　1、是粤菜。

　　2、咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。

　　3、这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。

　　4、咕噜肉的名称有两个传说。

　　5、第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。

　　6、第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「咕噜肉」。

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