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盐一般指食盐,其主要成分是氯化钠,还含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%,规定钡含量不得超过20mg/kg。
盐的成分
氯化钠是离子型化合物,纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于具有杂质,使得一般情况下的氯化钠呈白色立方晶体或细小的晶体粉末。
食盐用途广泛,可用于杀菌消毒、护齿、美容、清洁皮肤、去污、医疗、重要的化工原料、食用等。
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