黑米会掉色是不是染色的原因(黑米会掉色是不是染色的)
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大家好,小皮来为大家解答以上问题。黑米会掉色是不是染色的原因,黑米会掉色是不是染色的这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
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看情况吧。
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黑米掉色是正常的。黑米表层是水溶性色素。水温越高越不稳定,会出现褪色现象。
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不过黑米在水里泡一段时间会掉色是正常的。
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鉴别黑米的真伪,可以通过白醋、闻气味、刮大米表层等方法进行鉴别。简单的办法就是放在水里,马上变色,也就是说黑米被染色了。
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