金钱肉百科（金钱肉是什么肉）

　　导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。金钱肉百科，金钱肉是什么肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！ 1、材料：猪肉(肥的)和猪...

　　大家好，小皮来为大家解答以上问题。金钱肉百科，金钱肉是什么肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

　　1、

　　材料：猪肉(肥的)和猪肉(瘦的)。

　　2、

　　调料：小葱、白糖、酱油、花椒粉、姜、香油、植物油。

　　3、

　　“黄金肉”的做法：将肥肉煮至八成熟，切成长条，修整成圆柱形，再切成直径米、厚米的薄饼；

　　4、

　　把瘦肉上的肌肉去掉，换成和肥肉一样大小的威化；

　　5、

　　瘦肉片用花椒粉、酱油、葱花、白糖、姜末腌制；

　　6、

　　肥肉和瘦肉同样叠放，用竹筷串成一串，两端带圆皮；

　　7、

　　将肉片放入油锅中炒至油温七八成热，滚动至随时间歇取出；

　　8、

　　去掉肉和竹筷的皮，淋上花椒粉和香油即可。

　　9、

　　陇西金钱肉，又名陇西蝴蝶肉，金钱美味肉，是甘肃传统名菜。自杨迪下西洋以来，它就被列为历代宫廷的贡品。它有着悠久的历史。本品选料考究，做工精致，色泽红润，晶莹剔透，富有胶状弹性，口感嫩滑，滋味醇厚，回味悠长，素有“陇原一绝”之称。

　　关于金钱肉百科，金钱肉是什么肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！