沙茶是什么

　　导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。沙茶是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！沙是流行于广东、福建等地区的混合调料，多...

　　大家好，小体来为大家解答以上的问题。沙茶是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

　　沙是流行于广东、福建等地区的混合调料，多用作蘸酱。茶酱有独特的味道。既有大蒜、洋葱、花生的复合香味，又有虾仁、酱油的咸味，还有微微的甜辣味。吃火锅的时候可以用沙茶蘸牛羊肉海鲜。

　　沙茶是什么沙茶酱原产于印度尼西亚，流行于东南亚。在印度，它被用作烤肉串、羊肉、肌肉等的调料。但传入潮汕地区。经过当地人的改良，成为一种风味独特的沙茶酱。

　　19世纪二三十年代，为了躲避战乱，很多潮汕人去南洋生活，潮汕地区与东南亚有一定的联系，所以他们的山珍海味都会带回潮汕，其中沙茶酱是最具代表性的食物，经过潮汕人的改良后有了自己的风味，流传至今。

　　茶最初读为“沙嗲rdquo；因为传入潮汕时，潮汕人的“迪亚”发音与“茶”谐音，人们就慢慢叫他沙茶酱了。它主要由花生、白芝麻、鱼、虾、椰丝、大蒜、韭菜、芥末、胡椒、香草、丁香、陈皮、姜黄和胡椒制成。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！